Kuhni's Barbeque


Stand bei Nicoles Montmartre, Martin-Luther-Platz

Ein Geheimtipp für Genießer!

Mit dem Smoker im Gepäck macht der mobile Partyservice Kuhni‘s Barbecue jede Feier - so auch die 8. Kutlurmeile zum speziellen Erlebnis. Anders als beim Grillen, bei dem das Fleisch in kurzer Zeit bei direkter Hitzeeinwirkung gegart wird, geht der Smoker viel schonender mit dem Grillgut um. Die Temperaturen liegen bei ca. 150 Grad, die Garzeiten zwischen zwei und vier Stunden. Dadurch bleibt das Fleisch zart und unnachahmlich saftig.
„Barbecue aus dem Smoker“: u.a. Lachsfilet, Schafskäse, Rauchbraten, Rindersteak. Rosmarinkartoffeln. Salate.